Am 3.März 2008 gewannen wir die Goldmedaille für unseren Schwanthalerspeck bei der ‚Ab Hof‘ Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg. Er wurde in der Kategorie ‚Karreespeck geräuchert‘ , nach Aussehen, Konsistenz, Farbe, Geruch und Geschmack durch ein Team aus 15 Experten beurteilt.

Knapp 200 eingesendete Köstlichkeiten aus sieben österreichischen Bundesländern stellen diesen Wettbewerb ein gutes Zeugnis aus.

Bei der Herstellung des Schwanthalerspecks werden nur Karreestücke von ausgesuchten AMA Gütesiegel Schweinen verwendet. Den mediterranen Geschmack erhält der Schwanthalerspeck durch eine spezielle Gewürz- und Kräutermischung. Nach mehrwöchiger Reifung in dieser Mischung aus Kräutern, Pökelsalz und Gewürzen wird der Karreespeck unter Buchenholz geräuchert und danach solange getrocknet bis er den vollendeten zarten Geschmack erhält.

Am 17 März 2006 veranstaltete die Confrèrie des Chevaliers du Goùte-Boudin in Mortagne au Perche den jährlichen Internationalen Bewerb zur Prämierung der besten Blutwurst.

Bewertet wurden Geruch, Geschmack, Aussehen und Farbe. Die Produkte wurden im kalten Zustand verkostet.

Mit unserer Bratblutwurst erreichten wir schon zum zweiten Mal die Goldmedaille.

Vom 3. - 6 März 2006 wurde in Wieselburg der Speckkaiser prämiert.

Von einer Jury aus 15 Sensorikern wurden Aussehen, Geschmack, Geruch, Konsistenz und Farbe bewertet.

Mit unserem Lohnsburger Schinkenspeck erreichten wir 48 Punkte von 50 Punkten in der Kategorie Schinkenspeck und erhielten dafür eine Goldmedaille.